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E' sicuramente il nostro olio più importante, quello che riserviamo agli Amici. L'Olio Extravergine D.O.P. Veneto Valpolicella è ricavato da una tipica varietà veronese, il Grignano, che dona a questo particolare prodotto eleganza e finezza tipiche degli oli del nord Italia. La D.O.P., con l'apposizione di un bollino numerato su ogni bottiglia, certifica l'unicità e la qualità di un territorio ben delimitato.
All'olfatto si presenta fresco e persistente, al gusto trasmette armonia ed equilibrio.
Si consiglia di usarlo a crudo su crostacei, piatti leggeri di pesce bollito e alla griglia, su carni bianche e formaggi freschi.
